Avena y reflujo ácido

A menudo se refiere a la acidez estomacal, el reflujo ácido es una sensación de ardor en el pecho que se produce cuando el contenido del estómago de nuevo en el esófago. Mientras que el reflujo ácido puede limitar lo que los alimentos pueden ser tolerados, el grano entero y la harina de avena rica en fibra puede beneficiar a las personas que sufren de estos síntomas. Incluya alimentos saludables como la harina de avena para mantener una dieta nutritiva en un plan de alimentos que de lo contrario podría ser limitado.

La harina de avena no es un alimento de activación común en las personas que sufren de reflujo ácido, y en general, la incorporación de alimentos ricos en fibra como la avena puede ayudar a prevenir los síntomas. Las investigaciones publicadas en la edición de enero de 2005 de “Gut” relacionaban un alto consumo de fibra con un riesgo reducido de síntomas de reflujo ácido. La fibra promueve la salud intestinal, reduce el estreñimiento y ayuda al cuerpo a sentirse lleno durante un período de tiempo más largo después de comer. El contenido de un estómago lleno es más probable que se regurgitan en el esófago, por lo que comer más fibra puede ayudar a frenar las porciones y ayudar a prevenir el reflujo ácido.

Los granos enteros siguen sirviendo como una parte importante de cualquier dieta. La avena, en particular, se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes y cáncer potencial, de acuerdo con un artículo de revisión publicado en octubre de 2014 “British Journal of Nutrition”. Las guías clínicas del American College of Gastroenterology de 2013 recomiendan la pérdida de peso como una herramienta de prevención para la reducción de los síntomas de reflujo ácido. Un artículo de revisión publicado en mayo de 2012 “Journal of Nutrition” concluyó que un aumento en la ingesta de grano entero se tradujo en un menor riesgo de aumento de peso, lo que hace que los alimentos de grano entero como harina de avena aparentemente ideal para cualquier persona en un plan de pérdida de peso.

Aunque los lineamientos clínicos del American College of Gastroenterology no recomiendan o restringen alimentos específicos en el manejo del reflujo ácido, ciertos alimentos tienen el potencial de empeorar los síntomas. Por ejemplo, los síntomas pueden ocurrir después de consumir alimentos con alto contenido de grasa como el tocino, salchichas o aceitosos marrones, o después de tomar café o zumo de naranja. Si la harina de avena era también parte de la comida, podría tomar tiempo y experimentación para entender la verdadera causa de los síntomas. Comer un desayuno grande o acostarse dentro de dos a tres horas después de comer también puede agravar el reflujo ácido. Preste atención a los síntomas y mantenga un registro de los alimentos comidos para ayudar a determinar si ciertos alimentos empeoran el reflujo ácido.

Reflujo ácido generalmente se administra con una combinación de medicamentos y estilo de vida y modificaciones en la dieta. El Colegio Americano de Gastroenterología recomienda a los pacientes con reflujo ácido sólo eliminar los alimentos que empeoran los síntomas – por lo que mientras la harina de avena se tolera, este bajo en grasa y alimentos ricos en fibra puede ser una adición valiosa a la dieta. Un médico debe ser consultado si los síntomas son frecuentes o se vuelven más graves, ya que esto podría ser una indicación de la enfermedad de reflujo gastroesofágico, que puede conducir a problemas de salud más graves. Además, un nutricionista nutricionista registrado puede ayudar a individualizar un plan general de alimentación saludable, teniendo en cuenta la historia de salud y las tolerancias de los alimentos en cuenta.) Asesor médico: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS

Fibra

Granos enteros

Problemas potenciales

Precauciones y próximos pasos